Borůvky, ať už lesní nebo kanadské, jsou velmi zdravé a mají mnoho příznivých účinků na organismus. Jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny a vlákninu, což přispívá k ochraně mozku, srdce, cév a trávicího traktu.
Borůvky mají dlouhou historii používání, sahající až do 12. století, kdy je zmiňovala abatyše Hildegarda z Bingenu jako léčivo na různé neduhy. Byly ceněny pro své svíravé účinky, používané k léčbě ran, aftů a průjmů.
Tradičně se borůvky konzumovaly i pro zlepšení zraku a nočního vidění, což potvrdil i výzkum po druhé světové válce, kdy je britští piloti jedli před nočními lety.
Mražením se účinnost borůvek zvyšuje.
Obrázek: Image by lifeforstock on Freepik
